食材の水分や栄養素を維持したたま高い加熱効率で料理を仕上げるスチームコンベクションオーブンです。
電気スチームコンベクションオーブン(キャスターつき) ELE-0197-01
| サイズ | 幅750×奥773×高1450mm |
|---|---|
| 電源 | 3相200V |
| 消費電力 | 6.3kW |
| レンタル最低期間 | 1週間 |
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電気サラマンダー 電気スチームコンベクションオーブン(キャスターつき)について
加熱効率が高い電気コンベクションオーブンは食材の水分や栄養素を保持しやすく、焼き物、肉料理、野菜料理に適しています。また凍結された食材の解凍(デフロスト)、再加熱などができます。食材が乾燥せず、しっとりとした状態で温めることができるので、通常のオーブンよりも柔軟性が高く、料理のバリエーションを豊富に提供します。